【麻豆MD传媒MD0049入口】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即(ji)可(ke)品尝。