【四川少妇大战4黑人】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。