【亚洲无砖无线码】

　　做法(fa)：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。