做法:洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu),洗净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮(pi)泡软,拍(pai)裂一小(xiao)块姜,热(re)锅,用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一(yi)遍,放两(liang)勺(shao)油,待油六成热(re)下鱼,煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清(qing)水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火(huo)煮沸,转中小火煲一(yi)个半(ban)小时,下(xia)盐调(diao)味(wei)即可品尝。
Copyright ? 2008-2018