【97视频在线观看播放】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加(jia)少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开(kai)后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。