【FREEXXXXHD天美传媒A】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。