【天天撸日日夜夜】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍(bian)，放(fang)两勺油，待(dai)油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放入(ru)煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转中小火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味(wei)即可品(pin)尝(chang)。