【狠狠躁18三区二区一区】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。