【国色天香成人社区】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。