【色七七影院】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清(qing)水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小火煲(bao)一个半(ban)小时(shi)，下盐调味即(ji)可品尝。