【色老头老太xxxxbbbb】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。