【亚洲第一AAAAA片】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。