【日韩黄色片】

　　做法：春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。