【床戏(巨肉高H)双男】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。