【殴亚乱色熟一区二区三四区】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。