剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅(guo)上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时(shi)，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。
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