【黑人CHINESE中国CHINA国产】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。