【俺去也影院】

　　做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的(de)清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。