【乱亲H女添添公】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。