【黑人又粗又大XXXXOO】

　　做法(fa)：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油(you)六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个(ge)半小(xiao)时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝(chang)。