【开心激情站】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山(shan)和薏米。用(yong)清(qing)水(shui)把(ba)陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油(you)，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐调(diao)味即可品尝(chang)。