【白人荫道BBWBBB大荫道】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入(ru)煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他(ta)材(cai)料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品尝。