【97爱爱】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和(he)薏米。用清水把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小(xiao)时，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可品(pin)尝。