【国产精品激情】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。