【俺去啦电影】

　　做法：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。