做法:洗净(jing)宰好鲫鱼,洗净(jing)淮(huai)山(shan)和薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软,拍裂一小块姜(jiang),热锅,用姜块在锅上擦一(yi)遍(bian),放两(liang)勺油,待油(you)六成热下鱼,煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水(shui),放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料(liao),武火(huo)煮沸,转中(zhong)小火煲(bao)一个半小时,下盐(yan)调(diao)味(wei)即(ji)可品(pin)尝。
Copyright ? 2008-2018