【精品国产久九九】

　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。