做法:洗净宰好鲫鱼(yu),洗净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软,拍裂一小块姜,热锅,用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅上擦一遍(bian),放两(liang)勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水(shui),放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他(ta)材(cai)料,武火(huo)煮沸(fei),转中小(xiao)火煲(bao)一个半小(xiao)时,下盐(yan)调味(wei)即可品尝(chang)。
Copyright ? 2008-2018