【www国产亚洲精品久久网站】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。