【麻豆潘甜甜传媒77777】

　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖。