【roulang影视泛】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。