【男人又粗又大又猛又硬】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。