【老师的丰满大乳奶】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。