【chese老妇mon熟女】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。