【亚洲男人得天堂】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。