做法:洗净宰好鲫(ji)鱼,洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软,拍(pai)裂一小块姜,热锅(guo),用(yong)姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍,放两(liang)勺油,待(dai)油六成(cheng)热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的清水,放入煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料,武火煮沸(fei),转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时(shi),下盐(yan)调(diao)味即(ji)可(ke)品尝。
Copyright ? 2008-2018