【乱亲H女添添公】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半(ban)小时，下盐调(diao)味即(ji)可(ke)品尝。