剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲一(yi)个半小时，下盐调(diao)味即可品(pin)尝。
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