剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺(shao)油，待(dai)油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。
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