【4399理论片午午伦夜理片】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其(qi)他材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。