【泛目录程序2023】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两(liang)勺油，待(dai)油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里(li)的清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。