【泛目录程序2023】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。